Pompe en acier inoxydable pour une marmite à chauffage bain-marie format 1/6 : cp-1/6 haute 83433
CP-1/6 Tall 83433

CP-1/6 Tall 83433
FICHE TECHNIQUE  |  MANUEL
DESSINS CAO   E  |  P  |  S
EDITORIAL
DISTRIBUE
 


 
Cette pompe en acier inoxydable est conçue pour assurer la distribution à partir d’une marmite à chauffage bain-marie format 1/6, d’une hauteur de 6" (15 cm). Cette pompe assure la distribution d’une portion de 1 oz (30 ml) par dosage, outre la possibilité de réduire la taille de la portion par incréments de 1/8 oz (3,7 ml), au moyen des colliers de dosage fourni. Lors de la commande, veillez à demander un bouton de couleur gravé selon le contenu afin d’assurer une présentation nette. Un bouton noir est fourni de série. La marmite à chauffage bain-marie illustrée est vendue séparément.

Le haut tuyau de décharge est conçu de manière à fonctionner avec les nouvelles exigences de réfrigération pour l’homologation NSF standard 7. Cette modification est due au fait que le passage d’un flux d’air froid au-dessus des aliments est nécessaire en vue de veiller à ce que la couche supérieure des aliments soit maintenue en dessous de 41 ºF (5 ºC). Cette profondeur supplémentaire permet en fait de loger le haut de la marmite 3" (7,6 cm) en dessous du seuil supérieur de la réfrigération.

Comprend les éléments standard suivants :
  • En acier inoxydable avec billes de clapet capturées permettant d’éliminer les pertes
  • Portion maximum de 1 oz (30 ml), se réglant désormais par incréments de 1/8 oz (3,7 ml) et permettant la fonction d’optimisation de portion Portion Optimization™
  • Boutons gravés de couleur permettant d’identifier les saveurs, sur demande
  • Garantie 2 ans

  $188.00 Prix catalogue*

*Le prix indiqué ci-dessus se rapporte à notre "prix catalogue" pour l’Amérique. L’achat de produits Server par le biais d’un concessionnaire peut être avantageux car il sera en mesure de vous faire bénéficier d’une remise.
 

PRODUIT COMPAGNON

  1/6-Size Pan   90089
Marmite à chauffage bain-marie format 1/6,
d’une hauteur de 6" (15 cm)
 
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