CREEZ UN BAR DE SERVICE PERSONNALISE
Le bar de service isotherme est disponible pour une application sur comptoir ou avec encastrement. Equipez l’unité de base en choisissant parmi les pompes en acier inoxydable ou en polycarbonate ou les divers couvercles avec louches.
Unité de base
Le bar de service est réalisé en acier inoxydable à l’extérieur, l’intérieur est en plastique sans joint d’une seule pièce et il doté d’une isolation polyuréthane expansée in situ. Chaque modèle peut être refroidi à l’aide de glace naturelle, d’un pack de glace eutectique (94141) par récipient ou à l’aide de nos récipients HOLDCOLD™ pour une efficacité optimale.
Bases isothermes à deux récipients
Bases isothermes à trois récipients
Bases isothermes à quatre récipients
Pompes en acier inoxydable
Ces pompes sont réalisées de façon à assurer une durée de vie maximum et elles comportent des billes de clapet capturées permettant d’éliminer les pertes, ainsi que des boutons gravés de couleur destinés à identifier les saveurs, sur demande.
Pour les condiments et les sauces pour salade, nous recommandons:
Pour les fontaines et les sirops pour milk-shake, nous recommandons:
Les pompes s’adaptent aux fontaines en acier inoxydable ou en plastique standard. Pour bénéficier du temps de refroidissement maximum, utilisez des fontaines profondes HOLDCOLD™.
Pompes solution™ en polycarbonate
La pompe Solution™ est parfaitement adaptée à la distribution de pratiquement tous les sirops, condiments ou sauces pour salade en fontaine, notamment pour les consistances plus épaisses telles que la sauce Tartare et la sauce pour salade Thousand Island, de même que pour certaines salsas, certains relish et sauces piquantes utilisables en pompe. De plus, la pompe est lavable au lave-vaisselle, elle est homologuée NSF et comporte des pièces amovibles.
Pour les condiments, les sauces pour salade, les sirops pour fontaine et milk-shake, nous recommandons:
Les pompes Solution™ s’adaptent aux récipients en acier inoxydable ou plastique standard. Pour bénéficier du temps de refroidissement maximum, utilisez des fontaines profondes HOLDCOLD™.
verrou de pompe
Un verrou de couvercle coulisse sur le couvercle d’une pompe en acier inoxydable ou Solution™ pour fixer la pompe à la fontaine. Les deux parties forment ainsi une unité complète, ce qui permet une manutention et un transport aisés du produit et minimise la possibilité de soulèvement intentionnel du couvercle. De façon générale, le verrou du couvercle permet d’empêcher les matières étrangères de contaminer votre produit. Utilisez le verrou de pompe 80443.
Fontaines
Les fontaines sont disponibles en acier inoxydable, en plastique ou selon les styles HOLDCOLD™.
Fontaines en acier inoxydable
Un ensemble avec fontaine en acier inoxydable et couvercle articulé hygiénique fixé est également disponible. Voir la section sur les couvercles ci-dessous pour connaître les numéros de produit correspondant au couvercle fixé et au récipient.
Fontaines en plastique (polypropylène)
Les fontaines en plastique comportent des encoches permettant la fermeture du couvercle lors de l’emploi d’une louche, d’où une plus grande hygiène. Elles sont également dotées de pieds pour empêcher les risques de renversement durant le remplissage.
Fontaines HOLDCOLD™ (modèle 10" ou 25,4 cm uniquement)
Les récipients HOLDCOLD™ sont en plastique ABS durable et ils sont remplis de gel réfrigérant non toxique. Les récipients maintiennent les nappages en dessous de 41 degrés Fahrenheit (5 degrés Celsius) pendant 12 heures maximum, si utilisés comme indiqué. Ils sont disponibles en noir ou blanc ou en kit deux couleurs.
Louches
Choisissez une louche à manche long ou court et tête d’une contenance de 1 once (30 mL).
Couvercles de fontaine
Lors de l’utilisation d’une louche, vous pouvez choisir parmi trois couvercles différents, en fonction du récipient employé.
Lors de l’utilisation d’un récipient en plastique, choisissez parmi :
Lors de l’utilisation d’un récipient en acier inoxydable, choisissez parmi :
Lors de l’utilisation d’un récipient HOLDCOLD™: