Appareil pour chauffer/mélanger le beurre Mix-N-serve™

Nombre de restaurants de fruits de mer sont concernés par le souci de la séparation du vrai beurre. Depuis des années, on s’efforce de veiller à ce que les matières sèches du beurre se mélangent aux matières grasses, ces matières sèches ayant tendance à se déposer au fond. Les solutions proposées étaient loin d’être parfaites, avant l’arrivée de Mix-N-Serve™ sur le marché.