Abril 2008 - número de presentación
Bienvenidos al primer número de Scoop, el boletín Server de rápida lectura sobre nuevos productos. En él se detallan las últimas innovaciones en equipos con los que ahorrar tiempo y dinero. Por supuesto, este boletín sólo se envía a lectores que así lo han solicitado y su información nunca será vendida. Nos tomamos muy en serio el diseño y la garantía de calidad de nuestros equipos para restaurantes (y eso lleva su tiempo), así que cuente con 4-6 números al año.
Hasta la próxima.
Medidas extremas
Server Products es la compañía líder en la fabricación de equipos para dispensar condimentos. Disponemos de múltiples modelos, pero hasta ahora no habíamos ofrecido una solución de mostrador para las bolsas de condimentos de mayor tamaño. Nuestra nueva unidad Extreme #07500 ofrece la posibilidad de dispensar productos mediante bombas desde las famosas bolsas de 6 litros con accesorio de 38 mm que ofrecen gran variedad de fabricantes. Como su propio nombre indica, se trata de una solución para usuarios Extremos de ketchup y otros condimentos. Colegios, universidades, etc. son grandes candidatos de la gama Extreme. Si es de los que piensa que el ketchup es un grupo alimentario, debería considerar los equipos Extreme. Si le gustan las patatas con su ketchup, debería considerar los equipos Extreme. La buena noticia es que los $360.00 del precio de catálogo US no son tan extremos.
Si desea más información sobre el producto y un listado de condimentos estándar, haga clic en ECD #07500 .
Nueva ubicación en el NRA show
Este año no nos encontrará en la ubicación de siempre en el National Restaurant Association (NRA) Show. Ahora estamos en el stand nº 3468 . Aunque es bastante cerca de donde estábamos antes, esta nueva ubicación nos permite resurgir de la imponente sombra del gran pabellón de alimentos detrás del cual nos encontrábamos estos años atrás. Confiamos en que esta mayor visibilidad nos ayude a atraer a más visitantes. Demuéstrenos que no nos equivocábamos y visite nuestro stand. Esperamos verle en Chicago el mes que viene. Haga clic aquí si desea más información sobre el NRA.
Pensamientos profundos
Como ya sabrá, se le ha dado mayor profundidad a la refrigeración de las fuentes para mesa de vapor para satisfacer las más recientes exigencias de la Norma 7 de la National Sanitation Foundation (NSF). El motivo es que se requiere un flujo de aire frío sobre la parte superior de los alimentos para mantener la capa superior a una temperatura por debajo de los 5º C. Esta profundidad adicional en realidad oculta la parte superior de la fuente 7,6 cm por debajo de la capa superior de la refrigeración.
Últimamente hemos recibido algunas quejas de que nuestras bombas de acero inoxidable para dispensar condimentos en fuentes de mesa de vapor no tienen la suficiente longitud como para poder dispensar los productos sobre platos o sándwiches. Eche un vistazo a nuestra nueva línea de bombas de mayor longitud con espitas 7,6 cm más altas para trabajar con refrigeración de mayor profundidad .
Tenga en cuenta esta nueva oferta al hacer su pedido de bombas para aplicaciones refrigeradas. En nuestra opinión, esta opción cobrará mayor importancia a medida que la refrigeración convencional se quede obsoleta. Por cierto, no hemos modificado la altura de las bombas estándar por una razón. Descubrimos que muchas de ellas se utilizan para dispensar productos a temperatura ambiente desde mostradores con encastre, y podrían surgir problemas con las distancias de separación con respecto a estantes o cubiertas protectoras.
A continuación le ofrecemos un listado con precios:
| Nº STOCK |
DESCRIPCIÓN |
PRECIO DE CATÁLOGO US |
| 83433 |
Bomba alta para dispensar condimentos CP-1/6 |
$171.00 |
| 83437 |
Bomba alta para dispensar condimentos CP-1/4 |
$177.00 |
| 83441 |
Bombas altas para dispensar condimentos CP-1/3 |
$188.00 |
| 83447 |
Bomba alta para dispensar condimentos CP-1/2DL
(bomba doble) |
$348.00 |
Accesorios para las coberturas de crema batida Rich's
Server Products ha estado trabajando con Rich’s Products (Buffalo, NY), compañía líder en la fabricación de coberturas de crema batida envasadas en bolsas. Rich’s tenía la impresión de que si existieran equipos que permitieran utilizar sus productos de forma más sencilla se impulsaría la venta de sus coberturas. Y escogieron a Server Products como socio en esta misión.
La primera unidad que presentamos es nuestro Topping Tunnel™, Ultimate TT #86624 . Se trata de un soporte en forma de cono diseñado para que lo instale en su máquina de batidos. Este soporte está pensado para sostener en su interior un paquete de cualquier variedad de cobertura de crema batida Rich’s. El paquete dispone de una boquilla interna para decorar a la que se accede cuando se abre el producto. Una vez colocado el paquete dentro del Topping Tunnel™, bastará con presionar la parte superior del paquete para coronar los postres o bebidas que se coloquen bajo la boquilla. Este accesorio mantiene siempre a mano las coberturas y permite dispensar la cobertura de la bolsa con una mano mientras sostiene el postre o la bebida con la otra. Resulta una unidad ideal para todas las aplicaciones con helados o especialidades de café. Y no queda todo ahí, porque cualquiera puede utilizar el Topping Tunnel™ para añadir coberturas a las raciones de tarta, etc. Se trata de una solución sencilla que también evita que la boquilla apoye en el mostrador y quede contaminada. El precio de catálogo US de esta unidad es de $77.00.
Otro de los productos de esta serie es nuestro sencillo pero eficaz Topping Caddy TC #86581 . Esta hábil unidad puede introducirse en un bain marie de 5,7 l. o en otro contenedor que se haya llenado parcialmente de hielo. Mantiene fría la cobertura sin que la boquilla toque el hielo o el mostrador. Una adecuada temperatura mantiene la cobertura segura y con la consistencia ideal. El Topping Caddy™ es apto para lavavajillas. El precio de catálogo US de esta unidad es de $55.00. En ambos casos, Rich’s quiere que ofertemos estos productos a sus clientes, pero Server Products los lanzará al mercado a través de sus canales de distribución habituales.
Topping Tunnel™ y Topping Caddy™ son marcas registradas propiedad de Rich Products Corporation.
Mantenemos los precios
Teniendo en cuenta que nuestra última subida de precios se produjo el 1 de enero de 2007, seguramente se estará preguntando si los precios van a volver a subir. Aunque se están incrementando algunos costes, la idea es mantener los precios actuales durante todo el 2008. La decisión de subir los precios siempre es difícil, pero aguantaremos lo que queda de año para seguir ofreciéndole la mejor propuesta de valores de nuestra categoría de productos.
Equipos para dispensar coberturas - Una pequeña inversión con un gran margen de beneficios
Si se ha lanzado o pretende lanzarse a la venta de helados, una pequeña inversión más realmente puede hacerle destacar. No importa si ha comprado máquinas para dispensar helados suaves (soft serve) o cremas heladas (frozen custard) o si ha adquirido congeladores o heladeras tipo mostrador, lo cierto es que se encuentra ante una inversión considerable. Invertir más seguramente es lo último que piensa en este momento, pero puede aumentar su rentabilidad con los equipos para dispensar coberturas de Server Products.
La inversión inicial descrita antes sólo le permitirá servir cucuruchos y vasitos de helado. Comparados con su inversión inicial, unos cuantos cientos de dólares más en equipos para dispensar coberturas de Server Products harán que su oferta se salga de lo común. Añada un poco de caramelo o dulce de azúcar caliente, algunas nueces, una cucharada de cobertura de crema batida y una guinda y obtendrá un sundae a un precio mucho más alto. Bañe ese cucurucho de helado en chocolate o en cobertura de cualquier otro sabor y su oferta se venderá mejor y a un precio mucho mayor. Añada un poco de sirope o trozos de caramelo sólido al helado, un poco de leche, mézclelo bien y prepárese para escuchar el sonido de la caja registradora. Visite nuestra página web si desea más información .
Sus equipos para dispensar helados son perfectos para empezar con el negocio. Los equipos para dispensar coberturas de Server Products pueden completar de forma atractiva sus productos… y también sus beneficios. No se conforme con menos.